一蘭ラーメン タイムズスクエアに新店舗オープン NYで3店舗目|新唐人| 美食| US news

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  • Published on:  Friday, March 29, 2019
  • 【新唐人NTDTV=米NYに本部を置く中国語衛星放送。中国&国際ニュースを独自の視点でお届けします https://www.ntdtv.jp/ 】福岡に本社を置く日本の大手ラーメンチェーン店「一蘭」が、ニューヨークのランドマーク、タイムズスクエアに世界で81店目の分店をオープンしました。

    ニューヨークでは夜に飲食店に並ぶ列はよく見られることですが、一蘭ラーメンは朝早くから長蛇の列を作っています。

    ニューヨーク市民 James Dierさん
    「オープン当日に来たのは、一蘭ラーメンの大ファンで、味を信頼しているからだ。一番好きなラーメンだ。世界で一番美味しいかも。朝5時から並んでいるんだ」

    ニューヨーク在住の北京人 劉さん
    「一蘭ラーメンの店だと気付いた。ちょうど今日開店だったので、後から混むだろうから開店前に来た」

    タイムズスクエア店でも一蘭独特の風格を受け継いでいます。来客は空席案内板で座席の状況を知ることができ、人目を気にせず一人でラーメンを味わうことに集中できるだけでなく、仕切り板を開けることによって、友人と仲良く食べることもできます。

    一蘭ラーメン米国分店総支配人 花井伊織氏
    「この店は、地下一階と一階席の二階建てになっている。今回は65席、一階だけのオープンとなるが、4月の下旬にはフルカウンターの103席、地下一階と一階のフルオープンで迎える予定となっている」

    天然豚骨ラーメン専門店の一蘭では、客は個人の好みによってスープの濃さや麺の硬さ、ネギやチャーシューの有無などを組み合わせることができます。

    三菱東京UFJ銀行員 Ai Toshiyamaさん
    「20分ほど待って入ることができた。味は日本のものと全く同じだ」

    一蘭ラーメン米国分店総支配人 花井伊織氏
    「同じ味を出すために、日本から専属の職人をニューヨークに配属させたり、日本のホスピタリティーと同じホスピタリティーを出すために、日本からマネージャーもこちらに常駐させている」

    ラーメンの辛子、スープの調味料などは全て日本から輸入し、新鮮な麺などはブルックリンの自社工場で作られています。

    一蘭ラーメン米国分店総支配人 花井伊織氏
    「私たちはブルックリンに工場を持っている。ブルックリンの工場のキャパシティは、まだ3店舗、ではなく4店舗、5店舗、6店舗と生産が可能となっている」

    抹茶プリンはニューヨーク限定で、福岡のトップクラスの抹茶を使用していて、とても爽やかな口当たりです。ニューヨークを訪れた際はお見逃しなく。



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